Rungia klossii, Mushroom-plant
Denne 40-50 cm høje ‘champignon-plante’ har en karakteristisk smag af champignon. Anvendes rå i salater. Kan også koges og steges. Den er rig på c-vitamin, jern og beta-karoten. Planten tåler ikke frost og væksten går i stå hvis temperaturen kommer under 16-18 grader. Dyrkes derfor i drivhuset mellem agurker og tomater, hvor der er varmt og skyggefuldt. Kan overvintre ved 16-18 grader.
