Butikken / Læggekartofler

Læggekartofler

Fra uge 8 kan du købe dine lægge kartofler i butikken.
Her kan ses hvilke sorter jeg har og finde info om hver sort.
 
 
Solist - Meget tidlig
Danmarks tidligste sort. Velegnet til overdækning med plastik og fiberdug.
Gulkødet, velsmagende rundovale knolde. Sorten giver ensartede knolde,
som egner sig til at blive tilberedt umiddelbart efter opgravning.
 
Ditta -  Middel tidlig
Fastkogende sort, præsentabelt udseende og velegnet til bedre jorder.
Knoldene er gulkødet og langovale. Sorten kan lagres.
 
Exquisa -  Middel tidlig
Flot gulkødet salatkartoffel med en udsøgt smag. Sorten er kendt for små
flotte lidt pæreformede knolde. Kan bruges enten direkte fra haven eller
gemmes hen over vinteren. Gode resistensegenskaber.
 
Asparges - Middel tidlig
Asparges er velkendt for sine lange krumme knolde. Siges at have en let
nøddeagtig smag. Meget kogefast. Sorten er dog modtagelig overfor en del
sygdomme og kræver derfor en del omhu.
 
Bintja - Sen
Gammel og velkendt sort som er dyrket i mange år i Danmark. Knoldene er
lyse og melede. God sort til kartoffelmos.
Sorten er noget sygdomsmodtagelig. Så dyrk aldrig denne sort samme sted året efter.
 
Sava - Sen
Sava har været danskernes foretrukne spisesort gennem mere end 30 år.
Holdbarsort som er velegnet til opbevaring gennem hele vinteren og foråret.
Gule, ovale knolde som er kogefaste og meget smagfulde. Sava er god som
havesort, da knoldene har en god resistens mod skimmel.
 
Generel infomation:
Sådan dyrker du kartofler i haven.
 
Det er dejligt at spise egne friskopgravede kartofler fra haven, og det
er slet ikke så svært at dyrke dem. Køb en af de gængse sorter og følg
nedenstående anvisninger, så er du godt på vej.

Forbehandling af kartoflerne.
Det er meget vigtigt, at kartoflerne begynder at gro med det samme,
de kommer i jorden. Derfor er det en god ide at forspire kartoflerne.
Tag kartoflerne ud af posen og læg dem i lave kasser eller evt. gamle
æggebakker. Kartoflerne skal nu stå lyst og lunt i ca. 3-4 uger, indtil
kartoflerne har ca. 1 cm lange, grønne spirer. Pas på ikke at knække
spirerne af, når du lægger kartoflerne.

Klargøring af jorden
Kartofler foretrækker løs jord, så det bedste resultat fås ved at
grave eller fræse jorden. Derefter gødes med en NPK-gødning,
f.eks. 14-3-18 eller en anden klorfattig gødning. Der skal bruges
ca. 5 kg pr. 100 m2, som strøes ud på jorden og derefter indarbejdes
i jorden med en kultivator. Læg ikke kartofler i det samme jordstykke år efter år.

Lægning og pasning
Rækkerne rilles op (ca. 6-8 cm dybe), og kartoflerne lægges med
20 - 25 cm mellemrum. Hyp jord over kartoflerne til kammen er 15 cm
høj. Når planterne er ca. 10 cm høje lægges forsigtigt jord ind under
bladene. Dette gentages et par gange, indtil kammen har en højde på
ca. 25 cm. Pas på ikke at dække kartoffelplanten med jord. Når der er
gået kartoffelskimmel i toppen (bladene visner), eller knoldene har nået
den ønskede størrelse, klippes toppen af lige over jordoverfladen og fjernes.

Optagning og opbevaring
I løbet af sommeren bør man ikke grave flere kartofler op, end der
bliver spist samme dag. Først når kartoflerne har ligget i jorden
ca. 1 måned efter, at toppen blev klippet af, er de modne og egnede
til langtidsopbevaring. Optagning skal ske i tørt vejr, og derefter skal
kartoflerne opbevares tørt, mørkt og køligt (3-5°C).
 
 
 
Daniels Gartneri | CVR: 32 71 11 97 | Bjaragervej 35, 8300 Odder  | Tlf.: 40 37 14 87