Gartneren – min historie
Jeg hedder Daniel og har arbejdet i gartneribranchen siden jeg var 13 år, hvor jeg startede som arbejdsdreng hos Gartneriet Bisgård i Odder.
I 2005 begyndte jeg i lære som væksthusgartner hos Gartneriet Moss i Hasselager – et gammeldags gartneri, hvor alt blev lavet i hånden. Her lærte jeg værdien af håndværk og kvalitet. Senere fortsatte jeg min læretid hos Gartneriet Ankjær i Odder, hvor jeg fik erfaring med både produktion og salg til private.
I 2009 blev jeg udlært væksthusgartner, og i 2011 færdiggjorde jeg min uddannelse som jordbrugsteknolog med speciale i miljø og natur. Derefter fulgte flere år med erfaring fra bl.a. Gartneriet Graff og Gartneriet Pedersen i Solbjerg, samtidig med at jeg begyndte mit eget soloprojekt: Daniel’s Gartneri.
Den 8. maj 2013 gik en stor drøm i opfyldelse – jeg åbnede min egen butik ved Fru Møllers Mølleri og fik mulighed for at dyrke grøntsager på en halv hektar jord.
Siden er udviklingen gået stærkt:
2017: 600 m² drivhus og ½ hektar jord.
2018: Udvidelse til 4 hektar grøntsager, første nummer af mit eget plantemagasin og opførelse af 1.000 m² gartneri – med mulighed for helårsproduktion og “blomsterhotel” til opbevaring af planter.
2019 – 2025: Udendørsarealet udvidet til 1.500 m². Vi producerer nu over 120 forskellige stauder – og fra 2026 kan vi tilbyde mere end 300 sorter.
Mit mål fra starten har været klart: At tilbyde planter fra egen produktion. I dag er mere end 95 % af planterne i butikken dyrket hos os selv – og det er jeg stolt af.
Samtidig er havearbejde for private og virksomheder blevet en stor del af vores hverdag, og jeg har haft glæden af at få min bedste makker, Morten – en sand plantenørd – med på holdet.
Rejsen er langt fra slut, og jeg glæder mig til at fortsætte med at udvikle gartneriet.
Opdateret september 2025 – fortsættelse følger…
